Ley de la Cantidad

"La cantidad de la alimentación debe ser suficiente para cubrir las exigencias calóricas del organismo y mantener el equilibrio de su balance" ³

Esta ley está relacionada con el aporte energético de la dieta y abarca dos conceptos: el concepto del valor calórico total refiriéndose a los nutrimentos energéticos que ofrecen al organismo y el concepto de balance que se refiere al equilibrio entre la ingestión y el gasto de energía.